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Photo du rédacteurDr. Sandra Stallaert

Astuce n°54 : L'équilibre acido-basique (EAB)


Vous parlez de l’ÉQUILIBRE ACIDO-BASIQUE (EAB) est un peu faire la synthèse de ce que je vous raconte depuis un bon moment 😉.

Il est à nouveau question d’équilibre ⚖️ ce mot est bien plus agréable que ‘hygiène de vie’, ne trouvez-vous pas ❓

Vous avez d’ailleurs peut-être déjà entendu parler de ce fameux « EAB » mais qu’est-ce que cela signifie vraiment ❓

Mais d’abord … comment peut-on parler d’équilibre dans notre monde du vivant qui par définition est animé ❓

Cet équilibre ne peut ainsi être que dynamique, on pourrait dire que l’équilibre est un déséquilibre en voie de perpétuel rétablissement … bon, bon, bon 🙂🙃🙂.

L’EAB est ainsi une dynamique entre la tendance vers l’acidité et la tendance vers l’alcalinité (alcalin = le contraire d’acide) au sein de notre organisme.



repas équilibré

Quelques explications pour savoir comment tout cela fonctionne :


Notre corps, dans son fonctionnement normal génère des déchets 🚮 pour la plupart acides … jusque-là tout va bien 👌, nous avons des organes que l’on appelle émonctoires dont le rôle est d’éliminer ces déchets 🗑️.

Ces organes sont : le foie, les reins, les intestins, les poumons et la peau.

Quand ils fonctionnent bien, ils éliminent ainsi les déchets accumulés pendant la journée ✌️. Tout ceci est bien normal ✌️.

Cependant … oui, il y a un grand MAIS … de par nos modes de vie 🥴, nous avons tendance à surcharger ces émonctoires 🤢 qui ont déjà bien assez à faire. Ces derniers n’arrivent plus à suivre afin d’éliminer toute l’acidité.

Résultat 🔜 augmentation de l’acidité, on appelle cela l’acidose chronique … et bien quand elle devient chronique c’est qu’elle dure depuis trop longtemps 😬 ❗️

Logique mon cher Watson 🕵️‍♀️ ❗️


Notre organisme a des capacités d’adaptation presque surhumaines 🦸, mais il y a des limites à tout, et sur le long terme c’est la maladie qui arrive, surtout les maladies chroniques.

Alors, comment savoir si on est en acidose chronique ❓


Je ne vais pas vous faire la liste 📋 de touuuus les signes d’une acidose chronique, cette liste est interminable 🙉. Dites-vous que dès qu’il y a quelque chose qui ne va pas, il y a beaucoup de chance … mais ce n’est pas une chance … que vous soyez en acidose ☹️.


Mais, bonne nouvelle : cette acidose est RÉVERSIBLE … oui … RÉVERSIBLE … comme beaucoup de problèmes de santé par ailleurs 💪.


❓Comment faire pour établir ou rétablir cet équilibre si important ❓

👉 Voici la liste de ce qui augmente l’acidité dans notre corps, pour les aliments le but n’est pas de les éliminer, vous avez compris la chanson 🎶 - on peut tout manger, tout n’est qu’une question d’équilibre - mais bien de ne pas se goinfrer de ces derniers 🤢 ❗️

➡️ Viande 🥩, sucre 🍰 , céréales raffinées (ex. farine blanche), alcool 🥃, cigarettes 🚬 et autres polluant extérieurs, huiles raffinées, sel 🧂, laitages 🥛, excès de sport ou manque d’exercice … encore une fois, tout n’est qu’une question d’équilibre ⚖️… , stress 🤯, je devrais le mettre en première position celui-là ❗️, médicaments 💊 , cuisson à haute température.


Si vous n’abusez pas de ce qui précède et si vous privilégiez ce qui suit l’équilibre sera parfait 👍

✅ DES LÉGUMES, DES LÉGUMES et encore DES LÉGUMES : l’aliment alcalin par excellence ❗️ 2 portions de légumes pour une portion du reste

✅ Mâcher, cela rend les aliments alcalins. Vous comprenez pourquoi j’insiste autant avec la mastication 😉

✅ Les aliments crus

✅ Céréales complètes, peu riche en gluten

✅ Fruits (bananes, figues, tomates cuites) et légumes (verts à feuilles, racines et tubercules)

✅ Épices et aromates

✅ Gestion du stress et des émotions

✅ S’oxygéner : exercices de respiration, promenades dans la nature, activités sportives harmonieuses

✅ Alléger le repas du soir et manger de bonne heure


Vous le savez déjà, l’équilibre n’est pas que alimentaire, il est holistique, ce qui veut dire global : le corps (l’alimentation), l’âme (les émotions) et l’esprit (le sens) … oui … un peu réducteur mais je dois à un moment m’arrêter d’écrire ✍️✍️✍️.


Allez, sur ces bonnes paroles, je vous dis ✨✨✨MIAM la VIE ✨✨✨, recevez mes meilleures pensées affectueuses et profitez de ce début de week-end 💫


Docteur Sandra Stallaert 

Cabinet de Santé Holistique

Homéopathe - Nutritionniste

Consultation à distance



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