Cette semaine, nous allons continuer à surfer 🏄♀️ sur la vague des vitamines et du système immunitaire car je vais vous parler de la VITAMINE C.
Quand il est question d’immunité, elle est incontournable !
Mais avant de plonger dans le vif du sujet, arrêtons-nous un instant sur le sens du mot « vitamine » … au fond, qu’est-ce que cela veut bien dire ???
Vitamine vient de « vitale » et « amine », ce qui signifie … molécule de vie … quelle poésie quand même 🧚 !
Presque tous les animaux 🐐🐄🐿️ peuvent produire de la vitamine C sauf nous … eh oui, nous ne sommes pas si parfaits que ça finalement 🤷♀️ !
Nous devons en consommer tous les jours car, en plus, notre stock est très restreint … décidément …. re- 🤷♀️ !
On le sait mais autant le répéter : on trouve cette vitamine dans les fruits et les légumes CRUS … oui, oui … CRUS !
La chaleur 🥵🥵🥵 détruit la vitamine C … et très vite.
C’est simple, au-delà de 40°C 🌡️ et bien il n’y en a plus !
Donc même la cuisson à la vapeur est meurtrière ☠️ !
En revanche, la surgélation 🥶 ne la détruit pas … comme quoi, parfois il vaut mieux acheter des surgelés si on n’est pas certain de la fraicheur de ces aliments.
Dès que les légumes flétrissent 🥀 et bien c’est foutu 🥺 !
On évitera également de laisser trop longtemps les légumes à la lumière ☀️ et à l’oxygène de l’air 🌬️, sinon … et bien c’est foutu aussi 😧!
Autre conseil : consommez toujours des fruits mûrs pour avoir un maximum de vitamines !
Et pour les jus 🥤, je parle bien sûr des jus à déguster frais et pressés à la minute, plus on attend et plus la vitamine C nous dit ... bye bye 👋 !
Mais les jus 🧃 des supermarchés alors 🛒 ?
Ils n’ont de jus que le nom : c’est du sucre 🍬, rien que du sucre 🍬🍬🍬, et c’est tout 🤮!
Alors, la vitamine C oui mais pour quoi ❓❓❓
Je vous indique ici les effets les plus importants :
- Pour son rôle anti-fatigue 🥱 et tonifiante 🥳, utile en cas de stress 😧… ne pas la prendre le soir sinon au lieu de dormir et bien ce sera la fiesta 🎉 !
- Pour son effet majeur dans le renforcement de notre système immunitaire et pour son rôle anti-infectieux 🦠 (certains l’administrent même en perfusion 💉).
- Pour son rôle dans l’assimilation du fer : si vous prenez du fer parce que vous êtes en carence, la vitamine C améliorera son absorption, qui n’est pas terrible à la base.
- Pour son action anti-vieillissement cellulaire (anti-oxydante) 👦👧.
- Pour son action bénéfique en cas de problèmes de cicatrisation.
- Pour son rôle préventif des maladies cardio-vasculaires 🧡 et des cancers.
- Pour son effet laxatif en cas de constipation 🤢.
C’est LA vitamine qui agit comme carburant pour booster nos défenses et notre énergie en hiver ☃️❄️🌨️.
Je ne parlerai pas des carences … le but est d’en avoir assez, non ?
S’il y en a dans les fruits et les légumes faut-il en prendre ou pas en comprimés ❓❓❓
Et bien cela dépend ...
Si vous êtes malades 🤒: OUI ! 👍 Vous serez plus vite guéris.
Si vous êtes fatigués ou stressés 😵 : OUI ! 👍 Mais ... PAS 👎 si vous êtes au bout du rouleau 😩… dans ce cas, c'est le repos avant tout 😴, il n'est pas indiqué de booster un organisme qui n’a plus de réserve 😥.
Si c’est l’hiver en Europe 🇪🇺 : Oh que 👍!!! C’est donc maintenant si vous n’en prenez pas déjà !
Pour Maurice 🇲🇺, une consommation à chaque repas de légumes et de fruits ou jus frais de temps en temps suffisent.
Si vous fumez 🚬 : 👍! Triple dose !
Si vous souffrez d’un cancer, surtout digestif : OUI ! (suivi médical indispensable 🩺) et surtout PAS 👎 si c’est un cancer du sein ou des poumons … donc si cancer … avis médical 🩺 d’abord, toujours !
Globalement pour une supplémentation, les besoins varient entre 1 à 3-4 grammes/jour.
Il va sans dire qu’elle sera de bonne qualité et de préférence à libération lente … demandez à votre pharmacien.
Inutile de la prendre pendant des mois, et des mois, et des mois encore … nos surrénales vont s'épuiser et notre corps ne réagira plus 😞.
Alors la bonne formule c’est : une cure de 3 mois et puis une pause : au moins un mois.
Mais ✋... avant de prendre des pilules 💊, penchons-nous sur les meilleures pilules naturelles qui existent: les fruits et les légumes … FRAIS.
Les plus riches en vitamine C sont :
Le persil, au top 3 du hit-parade … oui, oui … alors on sa lâche et on met du persil partout !!!
Ensuite : épinards, tomates 🍅, fraises 🍓, groseilles, raifort, cynorrhodon, goyaves, poivrons , papayes, kiwis 🥝, oranges, ananas 🍍, pamplemousses , mangues 🥭, brocolis 🥦, choux de Bruxelles, betteraves, choux… c’est déjà pas mal ✌️…
En résumé …
Pour ceux qui sont au froid 🥶, c’est parti pour une prévention choc : vitamine C et D et le tour est joué 👌!
Pour ceux qui sont au chaud 🥵, la nature va vous donner tout ce dont nous avons besoin, alors vive le cru dans nos assiettes !!!
Allez, ✨✨✨MIAM la VIE✨✨✨ , belle fin de semaine, prenez soin de vous et à tout bientôt 👋 !
Docteur Sandra Stallaert
Cabinet de Santé Holistique
Homéopathe - Nutritionniste
Consultation à distance
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